하림의 본사와 생산 공장을 직접 방문하여 닭고기의 생산 과정과 품질을 경험하는 것은 매우 흥미로운 일이었습니다. 하림은 국내에서 가장 잘 알려진 닭고기 브랜드로, 다양한 제품군을 보유하고 있습니다. 이번 견학을 통해 하림의 제품이 어떻게 만들어지는지, 그리고 그 과정에서 어떤 노력이 들어가는지에 대해 직접 확인할 수 있었습니다.
하림의 다양한 제품군과 놀라운 사실들
하림은 무려 800여 종의 다양한 닭고기 제품을 생산하고 있습니다. 치킨, 닭가슴살, 그리고 최근에는 펫푸드까지 포함된 제품군은 소비자들에게 폭넓은 선택의 기회를 제공합니다. 특히, 많은 사람들이 알고 있는 지코바와 노랑통닭 같은 프랜차이즈도 하림의 제품을 기반으로 하고 있다는 점에서 하림의 영향력을 다시 한번 느낄 수 있었습니다.
하림의 제품을 생각할 때 가장 먼저 떠오르는 것은 닭고기일 것입니다. 그러나 이번 견학에서 배우 이정재가 광고하는 장인라면이 하림의 제품이라는 사실을 알게 되어 매우 놀랐습니다. 또한, 용가리 치킨이 심형래 감독과 협업하여 출시된 역사적인 배경도 흥미로웠습니다. 이러한 다양한 정보를 통해 하림이 단지 닭고기를 넘어서는 브랜드임을 깨닫게 되었습니다.
하림 치킨 로드 투어의 매력
하림의 익산공장에서 진행되는 ‘하림 치킨 로드 투어(Harim Chicken Road Tour)’는 단순한 견학을 넘어 오감을 만족시키는 프로그램입니다. 이 프로그램은 ‘신선함의 비밀을 엿보다’라는 주제로 진행되며, 닭고기의 가공 과정인 도계 공정과 육가공 공정을 포함하고 있습니다. 특히, 생닭 해체쇼와 다양한 제품의 시식 기회는 견학의 큰 장점으로 작용합니다.
견학을 통해 공장 내의 청결한 환경과 철저한 위생 관리가 이루어지고 있음을 직접 확인할 수 있었습니다. 하림은 에어칠링과 IFF 냉각 방식을 통해 신선도를 유지하는 방법을 도입하고 있으며, 이러한 우수한 기술력 덕분에 소비자들은 신뢰할 수 있는 닭고기를 접할 수 있습니다.
신선한 닭고기 생산 과정의 이해
하림에서 닭고기가 생산되기까지는 무려 512일이라는 긴 시간이 걸립니다. 이 과정은 원종계에서 시작하여 종계, 육계, 도계를 거쳐 최종 소비자에게 전달되는 복잡한 절차로 이루어져 있습니다. 견학 중에는 이 모든 공정 과정을 눈으로 확인하며, 맛있는 치킨 한 마리가 어떻게 만들어지는지에 대한 깊은 이해를 얻게 되었습니다.
특히 “동물복지”라는 주제에 대해 깊이 있게 배울 수 있었던 점이 인상적이었습니다. 하림은 전기 충격 방식 대신 “가스스터닝” 방식을 사용하여 닭의 혈액을 안전하게 배출하는 과정을 거칩니다. 이는 신선한 닭고기를 공급하기 위한 중요한 절차로, 음식의 맛 또한 신선한 재료에 크게 의존하고 있다는 사실을 다시금 깨닫게 되었습니다.
하림 견학 신청 방법과 주의사항
하림의 치킨 로드 투어는 누구나 신청할 수 있으며, 하림의 공식 홈페이지에서 간편하게 예약이 가능합니다. 신청은 최소 7일에서 1개월 전에 이루어져야 하며, 견학은 월요일부터 토요일까지 운영됩니다. 단, 법정 공휴일은 운영하지 않으니 참고해야 합니다.
관심이 있는 분들은 다음의 정보를 통해 신청할 수 있습니다:
- 견학 신청 페이지: 하림 홈페이지
- 문의 전화: 063-860-2422, 063-860-2256, 063-860-2255
- 문의 시간: 월~금 09:00 ~ 17:00
- 주소: 전북 익산시 망성명 망성로 14 (주)하림
- 대상: 초중고교, 주부 및 일반단체, 개인(최소 5명 이상)
- 견학 인원: 최대 20명
- 견학 비용: 무료(차량 및 식사 지원 없음)
견학 후, 하림의 식품 철학인 “가장 신선한 식재료로 최고의 맛을 만든다”는 점이 더욱 뚜렷하게 다가왔습니다. 닭고기 생산의 모든 과정이 철저하게 관리되고 있음을 알게 되어, 앞으로 하림의 제품을 더욱 믿고 소비할 수 있게 될 것입니다. 하림 치킨 로드 투어는 단순한 견학이 아니라, 식품의 신선함과 품질에 대한 깊은 이해를 제공하는 소중한 경험이었습니다.
🤔 진짜 궁금한 것들 (FAQ)
견학은 누구나 신청할 수 있나요?
하림의 치킨 로드 투어는 초중고교 학생부터 일반 소비자까지 누구나 신청할 수 있습니다. 다만, 최소 5명 이상의 인원이 필요합니다.
견학 비용은 어떻게 되나요?
하림의 견학은 무료로 제공됩니다. 단, 차량이나 식사는 지원되지 않으니 개인적으로 준비해야 합니다.
견학 신청은 어떻게 하나요?
하림의 공식 홈페이지를 통해 견학 신청이 가능하며, 신청은 최소 7일에서 1개월 전에 이루어져야 합니다.
견학 일정은 어떻게 되나요?
견학은 월요일부터 토요일까지 운영되며, 법정 공휴일에는 진행되지 않습니다.
견학 인원은 몇 명까지 가능하나요?
하림의 견학은 최대 20명까지 가능하며, 인원이 초과될 경우 다른 일정을 조정해야 할 수 있습니다.
견학 중 어떤 프로그램이 진행되나요?
견학 중에는 닭고기의 가공 과정 및 생닭 해체쇼, 다양한 하림 제품의 시식 등이 포함되어 있습니다.
하림의 신선도 유지 방법은 무엇인가요?
하림은 에어칠링과 IFF 냉각 방식을 활용하여 제품의 신선도를 유지하고 있습니다. 이는 소비자에게 안전하고 신선한 닭고기를 제공하는 데 중요한 역할을 합니다.