결혼 후 바쁜 일상 속에서 요리 실력을 키우고 싶었던 많은 분들에게 유용한 정보가 될 수 있는 후기를 공유합니다. 창원에 위치한 경남요리제과제빵커피학원에서 수강한 경험을 바탕으로, 요리 수업의 전반적인 내용과 소감을 알려드리겠습니다.
수업 개요
수업 선택 이유
아이들을 키우며 직장 생활을 하다 보니 요리 실력이 부족해 주로 배달 음식이나 간편식으로 해결하곤 했습니다. 그래서 “내일배움카드”를 활용해 중식 요리를 배우기로 결심했습니다. 경남요리제과제빵커피학원은 체계적인 교육과 자격증 취득을 목표로 하는 학원으로, 더욱 신뢰감이 느껴졌습니다.
학원 위치 및 시설
경남요리제과제빵커피학원은 창원시 성산구 원이대로682번길에 위치해 있습니다. 조리실은 넓고 깔끔하며, 수강생들이 자신의 공간을 정리하는 문화가 잘 정착되어 있어 쾌적한 환경에서 수업을 받을 수 있었습니다.
수업 진행
수업 내용
수업은 필기와 실기로 나뉘어 진행됩니다. 처음 1~2일차는 필기 수업으로, 지루할 수 있지만 요리에 대한 기초 지식을 다지는 중요한 시간입니다. 이후 3~6일차부터는 필기와 실기를 병행하며 점차 재미를 느끼게 되었습니다. 특히 7~22일차에는 다양한 중식 요리를 직접 만들어보며 실습할 수 있어 더욱 흥미로웠습니다.
실습 경험
중식 조리 실습에서 20가지의 기본 요리를 배우고, 이를 기반으로 짬뽕이나 가지 튀김과 같은 다양한 응용 요리를 만들 수 있었습니다. 선생님의 시연 후 각자 연습하는 방식으로 진행되며, 필요한 경우 요약된 레시피를 참고할 수 있어 초보자도 쉽게 따라할 수 있었습니다.
수업의 장점
요리 실력 향상
수업을 통해 사서 먹던 음식을 자신이 직접 만들어볼 수 있게 되면서 큰 뿌듯함을 느꼈습니다. 주말에는 깐풍기와 같은 다양한 요리를 시도해보며 요리에 대한 자신감이 붙었습니다.
수업의 유익함
처음에는 중식 자격증 시험에 응시할 생각이었으나, 집에서 연습할 때 변형된 요리를 하게 되어 시험 응시는 하지 않았습니다. 대신, 아이들에게 맛있는 음식을 해줄 수 있는 것에 더 만족하게 되었습니다.
주의사항
국비 지원 프로그램으로 수업에 지각, 조퇴, 결석을 하면 페널티가 부여됩니다. 하지만 노동부에서 정한 사유에 해당하면 출석 인정이 가능합니다. 개인적으로는 직장 생활과 병행하면서 가끔은 쉬고 싶은 날도 있었지만, 페널티 때문에 오히려 수업에 더 잘 참석하게 되었습니다. 수업을 마치고 나면 내가 만든 음식을 집으로 가져갈 수 있어 매우 기뻤습니다.
자주 묻는 질문
요리 학원 선택 시 고려할 점은?
수업 내용, 시설, 강사진의 전문성을 고려하는 것이 중요합니다. 또한, 국비 지원 여부도 확인해보세요.
수업에서 필요한 준비물은 무엇인가요?
주로 조리 재료와 개인 위생 도구가 필요하며, 학원에서 필요한 모든 재료를 제공하니 걱정하지 않으셔도 됩니다.
중식 자격증이 꼭 필요한가요?
자격증은 요리 실력을 인증받는 방법이지만, 요리를 즐기는 것이 더 중요합니다. 자격증 없이도 충분히 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.
초보자도 수업을 따라갈 수 있을까요?
네, 초보자도 이해하기 쉽게 진행되며, 선생님이 꼼꼼하게 지도해 주십니다.
학원 수업 외에 추가적인 연습은 어떻게 하나요?
집에서 연습할 수 있도록 배운 요리를 반복해보는 것이 좋습니다. 가족이나 친구에게 만들어 보며 피드백을 받는 것도 도움이 됩니다.